“西安都市渔业增长计划”丰富市民菜篮子

xinwen.mobi · 发表于昨天 07:02

以前总觉西安这个地方吧，离大海十万八千里，想吃口鲜活的鱼虾得碰运气，市场上要么是冻品，要么是“远道而来”半死不活的。可最近两年，情况真不一样了。这变化，跟西安正在搞的一个“都市渔业增长计划”分不开。

这事儿到底给咱们老百姓的餐桌带来了啥改变？具体怎么玩的？咱们就用大白话盘一盘。

一、南方的虾，坐着飞机来

首先，解决“有没有”的问题。西安自己养热带虾有难度，冬天太冷。现在人家想了个招，叫“南养北运”。在广东那边搞养殖基地，养肥了的龙虾，直接打“飞的”过来。从广东到西安，最快不到12小时就能上桌。

有个叫陕西鸿海澳龙的公司，在临潼就有基地，旺季的时候一天能从广东运过来两千斤龙虾，平时也有个五百斤打底。以前不敢想的鲜活大虾，现在真成了西安市场的常客，还成了全国都有点名气的特产。

不光龙虾能“飞”过来，东边沿海的先进养鱼技术也在往西安搬。有青岛的公司跑过来“陪跑”，手把手教西安人用那种像大圆桶一样的陆基养殖设备，排污、控水都是自动化的，养鱼效率比老办法高得多。这不就是“东鱼西跃”嘛。

二、城里头养鱼，闻不到腥，还能浇葡萄

解决了“有没有”，还得解决“好不好”。现在西安城里养鱼，那可真是高科技，一点腥味都没有。去临潼的一个养殖场看过，里面摆着一个个巨大的圆桶，水在里面哗哗循环，干净得很。

最绝的是，养鱼排出来的废水，经过一套像“水魔法”一样的处理，能直接变成浇地的肥料。旁边就是葡萄园，直接用处理完的“鱼粪水”浇地，结出来的葡萄据说甜度都高。这叫“养鱼不换水、种菜不施肥”，一个完美的生态圈。

还有个更智能的，在长安区的一些智能渔场大棚里，水温、氧气、水质都有电脑实时盯着，自动调节。养鱼的人不用再靠天吃饭，鱼啥时候能上市，能精确到“周”。投喂饲料、换水这些脏活累活，也基本交给机器了。这么搞，鱼的品质稳定，产量也上去了。听说全西安这种高端的设施渔业规模已经不小了，每年能多产出一千五百多吨好鱼。

三、钓鱼、吃饭、泡温泉，一条龙玩起来

如果觉得光养鱼卖鱼还是老一套，那就错了。现在的渔业，玩法多了去了。在高新区，有个特种渔场，因为挨着沣河有地热水，养起了罗非鱼、淡水鲨这些热带鱼，解决了它们在北方过冬的难题。

这渔场可不光是养鱼卖鱼。人家搞成了休闲综合体，能钓鱼，钓上来的活鱼立马送到厨房给做了吃，旁边还有温泉可以泡。周末一家人去那儿，钓钓鱼、吃吃鱼、泡泡澡，全套齐活。卖的不再是单纯的鱼，是一种休闲体验。

在长安区的王曲街道，还有地方搞“稻渔综合种养”，稻田里不光长稻子，还养着鳖和螃蟹。既能一水两用增加收入，还能吸引城里人来体验农耕、拍照打卡。鄠邑区的“曲水稻香”基地也是这样，成了文旅热点。这些地方，把渔业和旅游、文化捏到了一块儿。

四、钱袋子鼓了，菜篮子满了

整了这么一大圈，效果咋样呢？数字最能说明问题。这两年，西安的渔业发展挺亮眼。光是2025年，水产品产量就有差不多1.4万吨，还在往上长。整个渔业经济盘子，产值超过了6个亿。

对于市民来说，最实在的就是菜篮子里的选择多了，而且更新鲜、更优质。大老远运来的鲜活龙虾、本地高科技养出的高品质鱼，还有各种休闲渔场提供的游玩去处，都是实实在在的福利。

所以说，西安这个“都市渔业增长计划”，玩的不光是养鱼。它是把南方的好货、东边的技术“搬”过来，再用高科技和生态循环把鱼养好，最后还跟旅游休闲绑在一块儿，做成了一条完整的产业链。一个内陆城市，就这么把“鱼盘子”和老百姓的“钱袋子”、“好日子”给联系起来了。

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